資格取得
Get a license!.学んだ事が「資格」という形になり憧れの調理師・製菓衛生師への扉を開きます。
調理師本科・調理師科
| 資格 | 発行者 | 調理師本科 | 調理師科 | 備考 |
| 調理師免許（国家資格） | 都道府県知事 | ● | ● | 卒業と同時に国家試験免除で交付。 |
| 専門士(衛生)称号 | 本校 (文部省告示第八十四号) |
● | 本科卒業者に付与。 | |
| 食品衛生責任者 | 都道府県知事 | ● | ● | 卒業後、必要な時に保健所に申請。 |
| 介護食士 3級 | 全国調理職業 訓練協会 |
● | ● | 希望者 ※福祉調理講座参照。 |
| 専門調理師・調理技能士 | （社）調理技術技能センター | ● | ● | 卒業後、実務経験6年で受験。 卒業時、技術考査試験合格者は筆記試験免除 |
| 食品技術管理専門士 | （社）全国調理師 養成施設協会 |
● | 希望者は卒業時に申請。 | |
| 調理師養成施設 調理実習助教員資格 |
（社）全国調理師 養成施設協会 |
● | 希望者は卒業時に申請。 | |
| 全国料理学校協会 上級認定書 |
全国料理学校協会 | ● | ● | 希望者は1年修了時に申請。 |
| 全国料理学校協会 教師 3級 |
全国料理学校協会 | ● | 上記上級認定取得後、規定の講習を受講し2年卒業時に申請。 | |
| 食育インストラクター | 全国料理学校協会 | ● | ● | 全国料理学校協会教師3級を取得して卒業後、実務経験、講習受講の後、申請。 |
| サービス接遇実務検定 3級 | （財）実務技能 検定協会 |
● | ● | 卒業後、各自受験 |
製菓衛生師本科・製菓衛生師科
| 資格 | 発行者 | 製菓衛生師本科 | 製菓衛生師科 | 備考 |
| 製菓衛生師免許（国家資格）受験資格 | 都道府県知事 | ● | ● | 1年修了時に受験資格取得。 本科は2年次に受験。 |
| 専門士(衛生)称号 | 本校 (文部省告示第八十四号) |
● | 本科卒業者に付与。 | |
| 食品衛生責任者 | 都道府県知事 | ● | ● | 卒業後、必要な時に保健所に申請。 |
| 介護食士 3級 | 全国調理職業 訓練協会 |
● | ● | 希望者 ※福祉調理講座参照。 |
| 洋菓子・和菓子・製パン 2級技能士 |
都道府県知事 | ● | ● | 製菓衛生師本科は卒業後すぐに受験可能。（製菓衛生師科は2年の実務経験が必要） ※製菓衛生師合格者は一部学科免除 ※調理系卒業者でも製菓系職場で2年の実務経験が有れば受験可 |
| 洋菓子・和菓子・製パン 1級技能士 |
厚生労働大臣 | ● | ● | 製菓衛生師本科は卒業後実務経験6年（製菓衛生師科は7年）で受験。 上記2級合格者は合格後2年で受験可能。 |
| 製パン特級技能士 | 厚生労働大臣 | ● | ● | 製パン技能士1級合格後、 実務経験5年で受験。 |
夜間調理師科
| 資格 | 発行者 | 備考 |
| 調理師免許(国家試験) | 都道府県知事 | 卒業と同時に国家試験免除で交付。 |
| 食品衛生責任者 | 都道府県知事 | 卒業後、必要な時に保健所に申請。 |
| 介護食士 3級 | 全国調理職業 訓練協会 |
希望者 ※福祉調理講座参照。 |
| 専門調理師・調理技能士 | （社）調理技術 技能センター |
卒業後、実務経験6年で受験。 卒業時、技術考査試験合格者は筆記試験免除 |
| 全国料理学校協会 上級認定書 |
全国料理学校協会 | 希望者は卒業時に申請。 |
| 食育インストラクター | 全国料理学校協会 | 全国料理学校協会教師3級を取得して卒業後、実務経験、講習受講の後、申請。 |
| サービス接遇実務検定 3級 | （財）実務技能 検定協会 |
卒業後、各自受験。 |