技術と人格は車の両輪のようなものです。技術が向上すれば、裏付けとなる人格も相応に向上せねばなりません。また、この技術や人格も健康であって、はじめて成立いたします。食物を扱う学校として、人間の健康に対する教育にも重点がおかれております。技術や知識を与える教育はもちろんのこと、教育の基本を忠実に守り、智・徳・体にバランスのとれた円満な人物を社会に送り出すことを目標としております。 |
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本校は幅広い基礎を修得する事により、より高い到達点を目指すと共に柔軟な進路の選択を可能にします。
このため調理師科は和・洋・中、製菓科は洋菓子・和菓子・製パンと幅広く実習を行います。
製菓科は地元菓子業界の要請により、東海北陸地区で最初に認可され、業界との協力体制が整っており、学校というより研究機関に近い性格を持ちます。またオーストリア国立WIFI製菓学校と正式姉妹校です。
学校の立地は学習環境優先とし、緑豊かで静かな文教地区を選択しています。
募集要項の授業料・実習費は教材費を含んだ金額です。入学後の寄付金等の徴収は一切行っておりません。
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