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57年間、一流の料理人・パティシエをこの街に送り続ける

一般の方向け講座

ハマチョウの一般の方向け教室
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arrow025_02.gif 介護食士講座
1,2,3級とあり、それぞれ1年12回のコースになっています。
介護食士講座1級は、全国でもわずか4か所しか実施しておりません。
また、3級は、実習のみ受講者を「健康料理教室」として、ハマチョウ教室の1つとして受け入れています。
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arrow025_02.gif 薬膳講座
食事で体質を改善し、病気にかかりにくい体を作り、維持する。
薬膳の勉強はゆっくりと自然に寄り添い実践する事で、一生かけて追究してゆくものです。
その最初の一歩を当講座で踏み出しましょう。詳細は以下をご覧ください。

食養生・薬膳インストラクター(初級)講座
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arrow025_02.gif フルーツカービング講座
果物、野菜、石鹸などにナイフ一本で模様や花などを彫り込む。ナイフの持ち方から丁寧に教えます。
リラックスして無心でナイフを動かす・・イメージが形になっていく楽しさを伝えられたらと思います。