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55年間、一流の料理人・パティシエをこの町に送り続ける

製菓衛生師科 カリキュラム

製菓衛生師を育てる充実のカリキュラム。

製菓衛生師養成施設とは、国で定める基準以上の製菓施設・設備・教授陣を持ち、製菓衛生師の養成を許可された学校で、全国でも限られております。ここで1年勉強した人はその翌年の製菓衛生師国家試験を受験する資格が与えられます。そして基準以上の製菓技術知識を身につけた人達に、国が審査の上、製菓衛生師の免許を与えます。この免許は飲食業の調理師免許と同格で、製菓業に従事する人は是非、取得したい資格です。