春野のまち勉強会

Jibier

参加者の方へ

この度は「第2回春野のまち勉強会」にお申し込みいただき、誠にありがとうございます。

当日の詳細をご案内いたします。

 

■ 日時

2025年3月5日(水曜日)10:30~15:30予定

 

■ バス利用者の集合時間・場所

集合時間:9:20 ※出発時間9:30

集合場所:遠州鉄道 西鹿島駅

※時間厳守でお願いいたします。

※当日は担当者が1名同行

 

■ 会場の場所・住所

会場名:春野いきいき天狗村 くまの親子

住所:浜松市天竜区春野町堀之内 1454-2

地図URL:くまの親子 – Google マップ

 

 

■参加費

学生2000円、大人5000円

当日受付にて集金します。

 

 

■ お車でお越しの方への注意事項

・無料駐車場がございます。

・当日は係員の案内に従ってご移動いただきますよう、ご協力をお願いいたします。

・受付時間に間に合うように、お時間に余裕をもってお越しください。

 

■ 受付開始時間・当日の流れ

・10:30~10:45 受付開始(受付後6チームに振り分けをします)

・10:50~ オープニングセレモニー(開会式)

・11:00~ 鹿の大バラシ見学会

・12:00~「命の恵みをいただく会」(各チームに専属のシェフが2名ついて参加者のみなさまと共にBBQを実施します。)

・15:00~閉会式

 

■ 解散時間・帰りのバスについて

解散時間:15:30(予定)

バス出発時間:15:30

バス到着時間:16:30(西鹿島駅)

 

■ 当日の持ち物・服装について

・動きやすい服装、歩きやすい靴でお越しください。

・寒暖差に対応できるよう、防寒具をご準備ください。

・筆記用具やメモ帳があると便利です。

・お飲み物のご用意はございません。

 

■現地にてのお願い

・会場である「春野いきいき天狗村」様には売店がございます。

BBQの食材やお土産などに是非ご利用ください。

※売店にてライス(ご飯)の無料提供がございます。

・当日のお写真を本校のHP、SNS等広報活動に使用させていただきます。

 

■ 雨天時の対応

本イベントは雨天決行となります。

悪天候時は、内容を一部変更する場合がございます。

 

■ キャンセルポリシー

キャンセルされる場合は、3月4日(火)までにご連絡ください。

※7日前までのキャンセル:無料

6日前~3日前のキャンセル:参加費50%請求

2日前~当日キャンセルまたは無断キャンセル:参加費100%請求

食材の仕入れや準備の関係上、直前のキャンセルは費用が発生いたします。

 

何かご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

それでは、当日お会いできることを楽しみにしております。

 

 

 

2025年3月5日(水) 10:00〜15:00
[場所]

いきいき天狗村くまの親子

浜松市天竜区春野町堀ノ内1441

[内容]
①ジビエ(鹿)大バラシ見学会※
②命の恵みをいただく会(鹿肉を使用した野外BBQ)
※市内の有名レストラン、ホテル関連のシェフの皆様による「ジビエに合うソース試食会」も実施予定
※大バラシとは、枝肉から、腕、モモ、ロース、バラ肉など部位を外して、ブロック肉にする作業の事です。
※枝肉(えだにく)とは、内臓を抜いて、皮を剥いた状態の肉の事です

ご不明な点詳細についてのお問い合わせは、以下の連絡先までお気軽にご連絡ください。

 

 

浜松調理菓子専門学校
教務部 和菓子教員 企画広報部長
鈴木 雄介 /Yusuke Suzuk

TEL:053-452-0025

[お申し込み・お問い合わせ]
浜松調理菓子専門学校

 

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