春野のまち勉強会
参加者の方へ
この度は「第2回春野のまち勉強会」にお申し込みいただき、誠にありがとうございます。
当日の詳細をご案内いたします。
■ 日時
2025年3月5日(水曜日)10:30~15:30予定
■ バス利用者の集合時間・場所
集合時間:9:20 ※出発時間9:30
集合場所:遠州鉄道 西鹿島駅
※時間厳守でお願いいたします。
※当日は担当者が1名同行
■ 会場の場所・住所
会場名:春野いきいき天狗村 くまの親子
住所:浜松市天竜区春野町堀之内 1454-2
地図URL:くまの親子 – Google マップ
■参加費
学生2000円、大人5000円
当日受付にて集金します。
■ お車でお越しの方への注意事項
・無料駐車場がございます。
・当日は係員の案内に従ってご移動いただきますよう、ご協力をお願いいたします。
・受付時間に間に合うように、お時間に余裕をもってお越しください。
■ 受付開始時間・当日の流れ
・10:30~10:45 受付開始(受付後6チームに振り分けをします)
・10:50~ オープニングセレモニー(開会式)
・11:00~ 鹿の大バラシ見学会
・12:00~「命の恵みをいただく会」(各チームに専属のシェフが2名ついて参加者のみなさまと共にBBQを実施します。)
・15:00~閉会式
■ 解散時間・帰りのバスについて
解散時間:15:30(予定)
バス出発時間:15:30
バス到着時間:16:30(西鹿島駅)
■ 当日の持ち物・服装について
・動きやすい服装、歩きやすい靴でお越しください。
・寒暖差に対応できるよう、防寒具をご準備ください。
・筆記用具やメモ帳があると便利です。
・お飲み物のご用意はございません。
■現地にてのお願い
・会場である「春野いきいき天狗村」様には売店がございます。
BBQの食材やお土産などに是非ご利用ください。
※売店にてライス(ご飯)の無料提供がございます。
・当日のお写真を本校のHP、SNS等広報活動に使用させていただきます。
■ 雨天時の対応
本イベントは雨天決行となります。
悪天候時は、内容を一部変更する場合がございます。
■ キャンセルポリシー
キャンセルされる場合は、3月4日(火)までにご連絡ください。
※7日前までのキャンセル:無料
6日前~3日前のキャンセル:参加費50%請求
2日前~当日キャンセルまたは無断キャンセル:参加費100%請求
食材の仕入れや準備の関係上、直前のキャンセルは費用が発生いたします。
何かご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
それでは、当日お会いできることを楽しみにしております。
2025年3月5日(水) 10:00〜15:00
[場所]
いきいき天狗村くまの親子
浜松市天竜区春野町堀ノ内1441
[内容]
①ジビエ(鹿)大バラシ見学会※
②命の恵みをいただく会(鹿肉を使用した野外BBQ)
※市内の有名レストラン、ホテル関連のシェフの皆様による「ジビエに合うソース試食会」も実施予定
※大バラシとは、枝肉から、腕、モモ、ロース、バラ肉など部位を外して、ブロック肉にする作業の事です。
※枝肉(えだにく)とは、内臓を抜いて、皮を剥いた状態の肉の事です
ご不明な点詳細についてのお問い合わせは、以下の連絡先までお気軽にご連絡ください。
浜松調理菓子専門学校
教務部 和菓子教員 企画広報部長
鈴木 雄介 /Yusuke Suzuk
TEL:053-452-0025
[お申し込み・お問い合わせ]
浜松調理菓子専門学校