調理2年生 中国料理
授業日記調理師科 授業日記
コースを分けず様々な分野を学ぶことで、発想力や柔軟性を 養うことができます。ステップアップ方式の実技試験で基礎を固めながら、探求カリキュラムで高度な経験を積んでいきます。 また、Wライセンスでは2年間で3年間分の学びが得られます。
Features ハマチョウならではの学び
私たちが目指すのは
真の調理師・製菓衛生師
の育成です。
コースを分けず様々な分野を学ぶ
多様な体験をとことん追求する
他校ではほとんど行っていない氷彫刻やフルーツカービングなどの特殊技術から、介護食士や薬膳インストラクターの資格取得まで、将来を見据えたカリキュラムが充実しています。
また、企業とのコラボレーションやイベント企画への参加を通じて、地域貢献や持続可能な社会づくりにも力を入れています。学生生活の中で、多くの挑戦をし、楽しんでください。
地域とのつながりを重視し
「人間力」を養う
「人間力」を養う
探求カリキュラムやイベント企画などを通じて地域の方々と積極的に交流し、豊かな人間力を育みます。希望に応じて優良アルバイトの紹介や、近隣ホテル等で働きながら学べる委託生制度を利用できるため、実社会での経験を通じて社会性を身につけることができます。これにより、学生は実際の労働に対する賃金評価を受けながら、「人間力」を養うことができる環境が整っています。
浜松調理菓子専門学校は持続可能な開発目標（SDGs）を支援します。
食とは自分の命を守るだけでなく「地球を守るための食」でもあることを伝え、
食の歴史、技と共に伝統の継承へとつながる活動を行っています。
食とは自分の命を守るだけでなく「地球を守るための食」でもあることを伝え、
食の歴史、技と共に伝統の継承へとつながる活動を行っています。
食育授業への取り組み
地域企業、地域との連携
伝統の継続、後継者の育成
国際支援、国際協力への取り組み