若菜餅と黄身牡丹

若菜餅は、春から夏の柔らかく香り高い新芽を感じられる和菓子。上新粉によもぎを加え、餡を包みます🌱

黄身牡丹は、黄身餡を使用して牡丹の花を模して作る、優しい甘さの和菓子です✨

和菓子作りの技巧とともに、旬を学びます👩🏻‍🍳