製菓学実験みそまん研究

今回の製菓学実験では、みそまんを使ってさまざまな条件の違いを検証しました！

✔️砂糖を変えたらどうなる？
✔️膨張剤を変えたら？
✔️粉の種類が違うと？
✔️配合や工程の違いでどう変化する？

あえて“失敗”する条件にも挑戦し、見た目や食感、味の変化を比較👀✨

「なぜうまくいったのか」
「なぜ失敗したのか」

お菓子づくりは、成功だけでなく失敗から学ぶことも大切😊

失敗は成功のもと！たくさんの発見と学びが詰まった、まさに“実験”の授業でした👏✨