製菓2年生　和菓子実習

蕨（わらび）まんじゅう＆練り切り🧑🏻‍🍳

蕨まんじゅうは、蕨粉から作られたぷるぷるとした生地で、餡を包んだ和菓子です😋🍡
自分たちで炊いた練り切りで、花菖蒲と桔梗を作りました✨