調理1年生　西洋料理

『基本のソース』の授業。
マヨネーズソースとオランデーズソースの実習の様子です✨
マヨネーズはマセドワーヌサイズに切った野菜と合わせてサラダに、オランデーズは低温調理した鶏むね肉と合わせて仕上げました🍴